“深夜食堂”消费问卷调查:七成食客爱吃烧烤

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作者:admin 
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行业动态 行业百态 发布时间:2017-7-26 10:45:25
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admin 发表于 2017-7-26 10:43:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
 “深夜食堂”火热的背后,是属于每个人的故事和心情。每当江城夜幕降临,无论是在武汉打拼的年轻伢,还是大学毕业后即将离别的学生情侣,或是加班到深夜的白领小哥,还是打着赤膊纳凉的中年大叔,都会不约而同来到他们常去的街边小店,点上三五个菜,暖暖他们的胃,甩掉一天的疲惫……为了打探武汉食客夜晚的消费习惯和饮食习惯,近日,楚天金报、武汉ZAKER发起“武汉‘深夜食堂’消费问卷调查”。调查数据显示,七成多武汉食客偏爱吃烧烤,在选择哪家“食堂”就餐时,近七成人表示“味道好”比“价格实惠”更重要。

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  近七成食客偏爱“味道好”

  受访者中,27.93%的武汉食客表示非常喜欢“深夜食堂”,26.13%的人表示没感觉。武汉食客喜欢“深夜食堂”的原因也五花八门,有58.73%的人表示“肚子饿了”是最主要的原因,而为了“释放压力,想要放松”和“与朋友联络感情”分别占到了18.78%和15.54%,而“工作需要”和“心情不好”仅仅占3.03%和2.92%。




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admin  楼主| 发表于 2017-7-26 10:45:25 | 显示全部楼层
 在吃的种类上,烧烤排在第一位,占74.6%,排在烧烤后面的是粥、麻辣烫和炒菜,分别占11.15%、10.28%和3.97%。每次吃八分饱占到26.98%,吃非常饱的受访食客仅为11.11%。在选择哪家“深夜食堂”就餐时,68.25%的人选择“味道好”,14.17%的人选择“食品安全干净”,12.33%的人选择“价钱实惠”,仅有5.25%的人选择“离住的地方近”。

  晚上10点后是就餐高峰

  问卷调查显示,选择“晚上10点到12点”外出就餐的人达55.85%,而选择“晚上12点以后”的人达14.41%。在“深夜食堂”就餐消费时,36.94%的受访者花费在50元到100元间,26.13%的受访者花费在100元以上,可以看出,大多数人的花费不算太多,还比较克制。问卷调查还显示,在“深夜食堂”吃到一款美食时,81.98%的武汉食客会将其推荐给好友。

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